一、走出糖尿病饮食误区
1、用过度节食或全素食治疗糖尿病 。
2、限制饮水。
3、吃南瓜可降血糖。
4、多吃坚果类食物饱腹 。
(有些患者花生、瓜子不离口,认为这样可减轻饥饿感)
5、得了糖尿病,不敢再吃水果。
(糖尿病应当保持合理平衡的饮食。水果中含有很多微量元素,如铬、锰,对提高体内胰岛素活性有很好的帮助作用。)
二、水果四问
1、哪些情况下可以吃水果?
一般来说,空腹血糖7.8mmol/L以下餐后2小时血糖在10mmol/L以下,以及糖化血红蛋白7.5%以下,病情稳定,不常出现高血糖或低血糖的患者,可以在营养师的指导下选用含糖量低、味道酸甜的水果。对于一些血糖高、病情不稳定的患者只能选用含糖量在5%以下的水果,像草莓、西红柿、黄瓜等。
2、可以选哪些水果?
糖尿病患者选择水果的依据主要是根据水果中含糖量及淀粉的含量,以及各种不同水果的血糖指数而定。
推荐:每100克水果中含糖量少于10克的水果。
慎重:每100克水果中含糖量为11-20克的水果。
不宜:每100克水果中含糖量,高于20克的水果,每100克新鲜水果产生的能量约为20-100千卡。严格地讲,每天每个患者适宜吃多少水果都应该由营养师进行计算。但是一般情况下,血糖控制稳定的患者,每天可以吃150克左右含糖量低的新鲜水果。
4、什么时间吃水果好 ?
通常可选在上午9点半左右,下午3点半左右,或者晚饭后1小时或睡前1小时。不提倡餐前或饭后立即吃水果,避免一次性摄入过多的碳水化合物,致使餐后血糖过高,加重胰腺的负担。
每个人的具体情况不同,每种水果对血糖的作用也不一样。家中有血糖仪的患者如果在吃水果之前,以及吃水果后2小时测一下血糖或尿糖,对了解自己能否吃此种水果,吃得是否过量,是很有帮助的。